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微量元素檢測(cè)儀分析富含七種微量元素的食物有


人們的生活水平越來越高，體內(nèi)補(bǔ)充的營養(yǎng)也越來越充分，豐富的食物給人們帶來了豐富的營養(yǎng)，但是也因?yàn)槭澄锏牟煌斐闪撕芏嗳顺霈F(xiàn)偏食的情況，更容易造成微量元素營養(yǎng)失衡。那么如何鑒別不同事物所含哪種微量元素呢，九陸生物微量元素檢測(cè)儀為大家列舉一下富含七種微量元素的食物大概有哪些吧。
首先是微量元素鐵，造血的重要微量元素原料，是日常生活中常見的補(bǔ)充微量元素營養(yǎng)之一，其含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。
微量元素鋅被稱為“生命之花”是生命中特別重要的微量元素之一，自然界食物中富含鋅的食物主要存在于海產(chǎn)品中的鋅元素較多、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。干酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。
另外日常生活中常見的微量元素還有碘，大家在做菜的時(shí)候都會(huì)看到有的食用鹽專門含碘，而有的則強(qiáng)調(diào)無碘。碘與大腦的發(fā)育息息相關(guān)，含碘量豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的一重要途徑。
有一種不怎么常見的微量元素比如說銅，在生命中雖然沒有其他容易缺少但是他的作用缺也不可替代，銅的佳來源是牡蠣等海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅(jiān)果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麩皮食品等。
作為當(dāng)今熱門的微量元素硒，因其抗癌的特征備受追捧，很多食用的糧食或水果都會(huì)強(qiáng)調(diào)富硒作為賣點(diǎn)，其中自然界中富含硒的食物有紫莧菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高，除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。
作為日常生活中很少聽說的金屬元素鉻，大家都不了解，但是作為人體微量元素鉻在人體中確有特殊的能力，特別是對(duì)于肌肉的生長(zhǎng)等作用。人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻，啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。
后一種微量元素是錳，也不是作為常聽說的金屬元素，微量元素錳主要存在于食物中的茶葉、堅(jiān)果、粗糧、干豆含錳多，蔬菜和干鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水產(chǎn)品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。
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